Nah kali ini saya akan kasih sedikit tips untuk pawa istri terutama dan para pecinta kuliner dan para keluarga, ini ni ada serep khusus untuk weekend, yah memang banyak sekali resep makanan yang sudah sudah namun tidak tahu kenapa ini tadi nemu resep ayam bakar kecap.
 |
| Sumber gambar dari kulineremas.blogspot.com |
hitung - hitung sambil berkumpul sama keluarga di halaman dan memanggang makanan untuk di makan bersama - sama. hem tidak terbayang passti sangat menyenangkan. nah tunggu apa lagi mari kita simak resep ayam bakar kecap ini.
menu ayam bakar kecap yang menggunakan serai sebagai penambah cita rasanya.
BAHAN:
• 1 ekor ( 950 gram) ayam,potong-potong
• 4 tangkai serai,ambil putihnya memarkan
• 8 lembar daun jeruk buang tulangnya
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh air asam ( dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok – makan air)
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU HALUS:
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 5 butir kemiri sangrai
CARA MEMBUAT AYAM BAKAR KECAP AROMA SERAI:
1. Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis. Aduk rata masukan air.garam, merica, gula pasir dan air asam.
Masak sampai meresap kemudian angkat.
3. Oven ayam 20 menit atau bisa juga di bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
TIPS:
Air bisa di ganti dengan air kelapa agar rasa lebih gurih
SUMBER:
AYAM BAKAR KECAP AROMA SERAI Reviewed by http://blogakublogspot.blogspot.com/ on Aug - 29 - 2015. From Resep Pilihan Masakan Populer (Ny Dwi Rahayu-Mutiara Agung).